NIM 202244064
Ulasan Lingkungan Pemasaran
Restoran Manna
Restoran Komunitas Populer di Rumah Sakit Advent Castle Rock
Pemasaran perhotelan tidak terbatas pada organisasi nirlaba. Banyak organisasi nirlaba sekarang menggunakan pemasaran. Alumni yang kembali ke sekolah dan universitas seringkali terkejut dengan bagaimana fasilitas rekreasi dan makanan di kampus berubah. Banyak rumah sakit meniru desain dari sektor nirlaba. Rumah sakit dulunya memiliki reputasi yang sangat buruk untuk penyajian makanan dan kualitasnya. Castle Rock Adventist Hospital di Castle Rock, Colorado, adalah contoh organisasi nirlaba yang dengan cermat membangun rumah sakit dan restoran pemenang dengan mempertimbangkan masalah lingkungan dan gaya hidup mereka sendiri. Sebuah komunitas di Castle
Castle Rock, Colorado, adalah sebuah komunitas dengan lebih dari 50.000 orang. Rata-rata penduduknya 33 tahun, and sebagian besar dari mereka berpendidikan tinggi (45 persen from mereka sarjana), dan mereka memiliki pendapatan rumah tangga yang lebih tinggi daripada negara bagian Colorado secara keseluruhan.1 Kota ini berada di selatan Denver dan menghadap ke kaki bukit dengan Pegunungan Rocky yang menjulang tinggi di sebelah barat. Penduduk sangat peduli dengan masalah lingkungan karena lokasinya yang indah.
Rumah Sakit Advent Castle Rock dibuka pada Agustus 2013 sebagai bukti kepedulian masyarakat terhadap lingkungan dan sosial. Itu juga mencerminkan nilai sponsornya, Adventist Health System (AHS), yang merupakan system perawatan kesehatan Protestan nirlaba terbesar di Amerika Serikat. AHS memiliki 38 rumah sakit, panti jompo, dan lembaga perawatan di rumah, dengan 44.000 karyawan yang mendukungnya, dan memberikan layanan kepada lebih dari 4 juta orang setiap tahunnya. satu nilai
Pemandangan pegunungan terdekat tersedia bagi pasien di rumah sakit ini. Penelitian telah menunjukkan bahwa melihat alam di jendela pasien menciptakan lingkungan yang positif untuk penyembuhan. Garden of Eatina, komunitas terbesar di Colorado, adalah salah satu layanan komunitas yang ditawarkan rumah sakit. Anggota masyarakat memiliki akses ke kebun, di mana mereka dapat menanam makanan alami yang sehat. Program kebugaran model adalah fitur rumah sakit tambahan. Kesehatan Konsep restoran baru dirancang oleh Chef Dan Skay, lulusan Culinary Institute of America, yang percaya bahwa restoran harus melayani masyarakat, bukan hanya karyawan rumah sakit dan pasien. Dia percaya bahwa pilihan, istirahat, lingkungan, aktivitas, kepercayaan, hubungan interpersonal, pandangan, dan nutrisi harus menjadi dasar kesehatan di lingkungan rumah sakit. Selain itu, Todd Folkenberg, CEO rumah sakit, berpendapat bahwa departemen gizi harus menyediakan opsi alternatif. kebanyakan restoran, Manna menawarkan kelas memasak komunitas untuk mendorong persiapan makanan sehat.
Tantangan awal adalah meyakinkan pimpinan bahwa model layanan makanan yang berbeda dapat
memenuhi kebutuhan staf, serta tamu dan masyarakat. Kekhawatiran untuk layanan cepat dan makanan staf dipenuhi dengan penambahan c-store (Pasar Manna) yang menjual kopi barista, barang-barang kenyamanan, salad bar, dan membawa makanan panas. Selain Pasar Manna, restoran tersebut menggabungkan layanan panggilan ke depan untuk makanan siap saji, yang disebut Manna on the Move, dan layanan makanan pasien yang disebut Bedside Manna.
Meskipun menu dimaksudkan untuk menjadi "vegetarian centric", tidak hanya menu vegetarian. Sayuran membuat 40-50 persen menu. Beberapa hidangan berkualitas mengutamakan daging. Oleh karena itu, ayam kampung dan daging sapi yang diberi makan rumput digunakan. Untuk memastikan kepuasan pelanggan, desain proyek sangat penting. Untuk memungkinkan lalu lintas bergerak dari penerimaan dan penyimpanan ke area produksi, diperlukan dapur dengan sirkulasi sentral. Ini memungkinkan makanan didistribusikan ke lokasi tertentu tanpa mengganggu proses produksi. Untuk menghindari penghalang, fasilitas cuci gudang ditempatkan secara strategis sehingga gerobak makanan pasien yang kotor dan hidangan restoran dapat dikirim melalui dua pintu masuk terpisah.
Lingkungan pemasaran terdiri dari lingkungan mikro dan lingkungan makro. Lingkungan mikro terdiri dari faktor-faktor yang dekat dengan perusahaan yang mempengaruhi kemampuannya untuk melayani pelanggannya, perusahaan itu sendiri, perusahaan saluran pemasaran, pasar pelanggan, dan berbagai publik. Lingkungan makro terdiri dari kekuatan masyarakat yang lebih besar yang mempengaruhi seluruh lingkungan mikro, yaitu kekuatan demografis, ekonomi, alam, teknologi, politik, pesaing, dan budaya. Kami pertama-tama memeriksa lingkungan mikro perusahaan dan kemudian lingkungan makronya.
Lingkungan pemasaran. Pelaku dan kekuatan di luar pemasaran yang memengaruhi kemampuan manajemen pemasaran untuk mengembangkan dan mempertahankan transaksi yang berhasil dengan pelanggan sasarannya.
Lingkungan mikro. Kekuatan-kekuatan yang dekat dengan perusahaan yang mempengaruhi kemampuannya untuk melayani pelanggannya: perusahaan, perusahaan saluran pasar, pasar pelanggan, pesaing, dan masyarakat.
Lingkungan makro. Kekuatan sosial yang lebih besar yang memengaruhi seluruh lingkungan mikro: kekuatan kompetitif, demografis, ekonomi, alam, teknologi, politik, dan budaya.
Perusahaan, Manajer pemasaran harus bekerja sama dengan manajemen puncak dan berbagai departemen perusahaan. Departemen keuangan berkaitan dengan menemukan dan menggunakan dana yang diperlukan untuk melaksanakan rencana perusahaan. Bagian akuntansi-ment harus mengukur pendapatan dan biaya untuk membantu pemasaran mengetahui seberapa baik mencapai tujuannya. Housekeeping bertanggung
jawab untuk mengantarkan kamar bersih yang dijual oleh departemen penjualan. Manajemen puncak
menetapkan misi, tujuan, strategi luas, dan kebijakan perusahaan. Keputusan pemasaran harus dibuat dalam strategi dan rencana yang dibuat oleh manajemen puncak.Di bawah konsep pemasaran, semua manajer, penyelia, dan karyawan harus "memikirkan konsumen". Mereka harus bekerja secara harmonis untuk menyediakan pelanggan yang unggul
#stpsahidsurakarta #jasantaperangunangin #manajemenpemasaran
